Диета при камнях в почках

Диета при камнях в почках и что не стоит есть

Диета при камнях в почках важна! И что же не стоит есть, сейчас мы вам расскажем.

Диета при камнях в почках и что не стоит есть

Скоро на прилавках появятся свежий шпинат, ревень и щавель. Можем ли мы их есть и как это безопасно делать? Люди, которые должны быть осторожными, это, прежде всего, пациенты с камнями в почках. Оксалат-кальций и фосфат-кальций, который содержится в этих продуктах, может вам сильно навредить.

Впрочем не только они. Люди, страдающие от расстройств пищеварения, воспалительных заболеваний кишечника и резекции кишечника, также должны знать, что такое диета при камнях в почках. Помимо ценных химических веществ, шпинат, ревень и щавель содержат щавелевую кислоту. В сочетании с ионами кальция он образует труднорастворимый оксалат кальция, который, оседает в почках в виде камней. Диета при камнях в почках важна! И что же не стоит есть, сейчас мы вам расскажем.

Диета при камнях в почках-Причины камней в почках

Камнями в почках мы не заболеем, употребляя в пищу умеренное количество продуктов, содержащих оксалаты. Это заболевание связано с нарушением минерального баланса организма. Оксалаты образуются главным образом в пищеварительном тракте и являются результатом метаболизма аскорбиновой кислоты и глицина. Люди с повышенным риском отложения оксалатов не должны употреблять более 40-50 мг в день. Также следует ограничить потребление аскорбиновой кислоты (витамина С) дозами, не превышающими 1,5 г / день.

Щавелевая кислота снижает поглощение железа из шпината

Щавелевая кислота, в чрезмерных количествах, может ухудшить усвоение кальция, магния и негемового железа. Вот почему она классифицируется как анти-питательное вещество, то есть препятствует использованию организмом минералов из съеденной пищи.

Интересно, что в народной медицине, а теперь и в фитотерапии, предлагается восполнить дефицит железа, потребляя растения, накапливающие ионы этого элемента: шпинат, листья крапивы, полынь или корни щавеля. Люди, которые хотят использовать такое лечение, должны кое что знать. Щавелевая кислота накапливается больше в зеленых частях этих растений, в корнях меньше.

Оксалатные соединения против бесплодия и воспаления

Избыток оксалатных соединений в организме также может привести к снижению жизнеспособности сперматозоидов и повышения риска бесплодия у мужчин; развития всевозможных воспалений и повреждения иммунной системы. Большое потребление оксалатов может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта и нарушения функции почек.

Взрослый человек должен есть их не больше, чем 250 мг. / сут. При типичном способе питания люди из нашего географического региона принимают от 100 до 150 мг. / день, в то время как вегетарианцы 190 мг.

Диета при камнях в почках и что не стоит есть

Популярные продукты, содержащие щавелевую кислоту (мг. в 100 г продукта)

  • Чай: 300 – 2000
  • Ревень: 275-1336
  • Шпинат: 320 – 1260
  • Какао: 500 – 900
  • Щавель: 270 – 730
  • Красная свекла: 124 – 450
  • Кофе: 50 – 150
  • Картофель: 20 – 141
  • Морковь: 5 – 60
  • Салат: 5 – 20
  • Китайская капуста: 0 – 6

Диета при камнях в почках – Самый опасный чай?

Диета при камнях в почках и что не стоит есть

Хотя всего 10-20 процентов съеденных нами оксалатов всасываются в организм, нужно знать, в каких продуктах они прячутся. И, как вы можете видеть, щавель не самый опасный продукт.

Хорошими источниками оксалатов являются: орехи, шпинат, щавель, ревень, грибы, соя, заваренный черный и зеленый чай, какао и его производные (шоколад), кофе, виноград, крыжовник, сливы, изюм, мангольд, сушеный инжир.

Повышенное употребление кофе и чая, так же приводит к увеличению заболеваемости камнями даже у людей, которые не употребляют щавель. Научные исследования, проведенные в Польше, показали, что более 80 процентов людей, страдающих от камней в почках, часто пьют растворимый кофе или чай. Согласно рекомендациям ученых из Университета Питтсбурга, растворимый кофе был классифицирован как продукт, с очень высоким содержанием оксалатов, более чем в два раза больше, чем в натуральном молотом кофе.

Чтобы нейтрализовать действие оксалатов из кофе, рекомендуется пить с большим добавлением молока. Кроме того, вы должны пить 2,5 литра воды в день.

Фрукты и травы также содержат оксалаты

Не только ревень и кофе являются источником оксалата. Часто настои, например, из розы или гибискуса, также содержат этот ингредиент. Вот дюжина или около того растений, которые содержат щавелевую кислоту. Они редко упоминаются в качестве их источника: черника, листья и веточки малины, земляника, шиповник, щавель, лопух, водоросли частый ингредиент чая для похудения), горох, хвощ, корень дягиля.

Люди с риском почечных камней или кишечных заболеваний должны спросить своего доктора, могут ли они употреблять вышеупомянутые фрукты и травы.

Диета при камнях в почках, стоит знать, что:

  1. После приготовления продуктов, содержащих щавелевую кислоту, ее количество уменьшается на 50 процентов.
  2. Оксалат кальция всасывается после частичного разложения в желудке. Чем выше кислотность желудочного сока, тем больше оксалата кальция разрушается. Чем выше кислотность мочи, тем меньше отложений. Поэтому рекомендуется пить цитрусовые соки, например, сок из 1-2 лимонов (он связывает ионы кальция).
  3. Вы должны дополнять блюда кальцием, добавляя продукты, богатыми этим ингредиентом: сливки, молоко и особенно йогурты.
  4. Увеличение в еде количества продуктов с высоким содержанием клетчатки препятствует всасыванию щавелевой кислоты и способствует ее выведению.
  5. Рекомендуется снизить количество соли поваренной соли в блюдах, так как развитию оксалатно-кальциевых камней способствует избыток натрия.
  6. Людям, страдающим кишечной формой мочекаменной болезни (повышенное всасывание оксалатов из желудочно-кишечного тракта), рекомендуется употреблять большее количество кальция и до 90 г/сут белка.
  7. Применение экстракта корневища марены красильной помогает при каменной болезни. Этот травяной препарат действует на отложения фосфатов и оксалатов кальция. После его приема сначала происходит постепенный распад, а затем медленное растворение фосфатных или оксалатных камней. Исследования, проведенные на животных, показали, что экстракты Марены способны препятствовать образованию мочевых камней, содержащих кальций. Действуя также на гладкие мышцы в мочевыводящих путях, они облегчают скольжение отложений камней. Экстракт красильной Марены не влияет на изменение реакции мочи и не вызывает ее подкисления, а окрашивает ее в красный цвет. Он также обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Внимание – противопоказания к применению экстрактов Марены: гломерит, язвенная болезнь желудка, значительное ослабление функции почек, вызванное инфекцией, воспаление или гипертрофия стенок мочевыводящих путей.
  8. Использование травяных ванн для людей с камнями оказывает вспомогательное действие во время болезни. Ванна оказывает расслабляющее и спазмолитическое действие на венозные сосуды, мочевыводящие пути и сфинктер мочевого пузыря. Уменьшает воспаление, облегчает возможное выведение оксалатных отложений.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *